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	<title>Grand Schlemm &#8211; Die kulinarische Gourmet-Strandwanderung</title>
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		<title>Grand Schlemm 2027: Termin, Köche und Tickets</title>
		<link>https://grandschlemm.de/grand-schlemm-2027-termin-koeche-tickets/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Grand Schlemm]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 01 Oct 2026 16:51:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[News]]></category>
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					<description><![CDATA[Am 29. Mai 2027 findet der Grand Schlemm auf Usedom statt: 10 Stationen, 10 Spitzenköche und erlesene Weine von Ahlbeck bis Bansin. Alle Infos zu Ablauf, Köchen und Tickets.]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Der Termin steht: Am Samstag, 29. Mai 2027, findet der Grand Schlemm wieder statt – die kulinarische Gourmet-Strandwanderung in den Kaiserbädern der Insel Usedom.</strong></p>
<p>Von Ahlbeck nach Bansin wandern unsere Gäste direkt am Ostseestrand entlang und erleben an zehn Stationen ein exklusives 10-Gänge-Menü der Spitzenköche Usedoms. Zu jedem Gang servieren namhafte Winzer ihre erlesenen Weine.</p>
<h2>Ablauf am 29. Mai 2027</h2>
<ul>
<li><strong>12:00 bis 15:00 Uhr:</strong> Einlass in Ahlbeck</li>
<li><strong>Am Nachmittag:</strong> Strandwanderung von Ahlbeck nach Bansin mit zehn kulinarischen Stationen</li>
<li><strong>Ab ca. 20:00 Uhr:</strong> Ankunft am Abschlusszelt und Abschlussveranstaltung bis in die Nacht</li>
</ul>
<h2>Die 10 Stationen und Köche 2027</h2>
<ul>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-01-andreas_krueger_havelland_express/"><strong>Station 01</strong> – Andreas Krüger, Havelland Express</a><br />
Nordseekrabbe | Brioche | Trüffel | Wildkräuter</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-02-maik-gehrke-seetelhotel-ahlbecker-hof/"><strong>Station 02</strong> – Maik Gehrke, SEETELHOTEL Ahlbecker Hof</a><br />
Haff Zander | Gurke | Apfel | Amaranth | Verbene</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-03-daniel-schnitzer-das-ahlbeck-hotel-spa/"><strong>Station 03</strong> – Daniel Schnitzer, DAS AHLBECK HOTEL &amp; SPA</a><br />
Frappé von Avocado | Staudensellerie | Honigmelone | Geräuchertes Saiblingsfilet | Kefir Panna Cotta</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-04-bjoern-stolpe-upstalsboom-hotel-ostseestrand/"><strong>Station 04</strong> – Björn Stolpe, Upstalsboom Heringsdorf</a><br />
Buntes Vitello Tonnato | Quinoa | Reis | Edamame | Kapern | Krabbenchips</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-05-robert_kellner-strandhotel-heringsdorf/"><strong>Station 05</strong> – Robert Kellner, Strandhotel Heringsdorf</a><br />
Rinderamboss | Petersilienwurzel | Zwiebelmus | Karotte | Grüner Pfeffer</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-06-igor-gellert-seetelhotel-esplanade/"><strong>Station 06</strong> – Igor Gellert, SEETELHOTEL Esplanade</a><br />
Spargel | Braune Butter | Usedomer Ei &amp; Joghurt | Mandelkernöl | Shiso</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-07-arjan-mensies-strandhotel-ostseeblick/"><strong>Station 07</strong> – Arjan Mensies, Strandhotel Ostseeblick</a><br />
Rendang | Seroendeng | Atjar | Sambalbohnen | Sateh</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-08_andre_kaehler_pier14/"><strong>Station 08</strong> – André Kähler, Pier 14</a><br />
Glasierte Schweinerippe | Grüner Spargel | Cranberry | Kartoffel-Trüffel-Creme</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-09-max-eichstaedt-hotel-zur-post/"><strong>Station 09</strong> – Max Eichstädt, Hotel zur Post</a><br />
Entenbrust Teriyaki | Wokgemüse | Reiskuchen | Glasnudeln</li>
<li><a href="https://grandschlemm.de/menu/station-10-frank-schoening-seetelhotel-strandhotel-atlantic/"><strong>Station 10</strong> – Frank Schöning, SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic</a><br />
Buttermilch-Limoneneis | Himbeere | Rhabarber | Bronzefenchel</li>
</ul>
<p>Alle Stationen mit Menüs findest du auch auf der Seite <a href="https://grandschlemm.de/stationen/">Die Stationen</a>.</p>
<h2>Tickets für den Grand Schlemm 2027</h2>
<p>Das Ticket kostet <strong>279 €</strong> und ist ab sofort ausschließlich bei unseren Partnern auf Usedom erhältlich. Alle Vorverkaufsstellen mit Adresse und Kontakt findest du auf unserer <a href="https://grandschlemm.de/tickets/">Ticketseite</a>.</p>
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