Grand Schlemm Usedom

Die Köche & das Menü

Folgendes Menü erwartet Sie zur 12. kulinarischen Strandwanderung, am 27. Mai 2017.

 

 

Andreas Krüger

RUNGIS Express
Am Hambuch 2
53340 Meckenheim

Schlemmerschnitte mit Matjes und Granny Smith

Weingut Gebrüder Ludwig (Mosel)


Hark Pezely

SEETELHOTEL Ahlbecker Hof
Dünenstraße 47
17419 Seebad Heringsdorf /OT Ahlbeck

Konfierte Garnelen mit Algen-Sesam-Salat

Weingut Sankt Annaberg (Victoria Lergenmüller - Pfalz)


Danilo Bernstein

DAS AHLBECK HOTEL & SPA
Dünenstraße 48
17419 Seebad Ahlbeck

Spargel-Morchelsüppchen mit geräuchertem Stubenküken

Familienweingut Karl-Heinz Frey (Rheinhessen)


Björn Stolpe

Upstalsboom Hotel Ostseestrand
Eichenweg 4-5
17424 Ostseebad Heringsdorf

Ostsee Sushi

Stefan Lergenmüller (Pfalz) mit dem Saigner Rosé


SEETELHOTEL Esplanade
Seestraße 5
17424 Seebad Heringsdorf

Sandwich vom Dorsch mit Trüffel-Kartoffel-Espuma und Wildkräutern

Rosenhof Weingut Stefan Fritzen (Mosel)


Maritim Hotel Kaiserhof
Strandpromenade
17424 Ostseebad Heringsdorf

Surf & Turf Burger


Arjan Mensies

Strandhotel Ostseeblick
Kulmstraße 28
17424 Seebad Heringsdorf

Bürgermeisterstück vom Rind mit Kartoffelstampf, Radieschen, Kapuzinerkresse und Misogel

Weingut Pfannebecker (Rheinhessen)


Restaurant Kulm Eck
Kulmstraße 17
17424 Seebad Heringsdorf

Berliner Blutwurst mit Senfei und Kaviar

Bier, Maisel & friends


Brian Seifert

Kaiser Spa Hotel Zur Post
Seestraße 5
17429 Seebad Bansin

Haxenpraline und Rücken vom Maibock mit Rote Beete, Sanddornmarmelade und Heujus

Weingut Martin Waßmer (Baden) mit Spätburgunder


Frank Schöning

SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic
Strandpromenade 18
17429 Seebad Heringsdorf / OT Bansin

Happy End am Turm 7: Fusion von Apfel, Sellerie und Erdbeere

Weingut Büchin (Baden)